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水产加工业

漳州市闽正食品有限公司成立于2011年07月,是一家集专业育苗、养殖、加工、销售、科研、出口一体化的综合性企业。闽正实力雄厚,注册资本4500万元整,占地面积40000平方米,总建筑面积18500平方米,员工1000余人,拥有6000平方米生产加工车间,生产车间年加工水产品能力总计可达60000吨;速冻库日产300吨,冷库仓储量10000吨。

闽正目前主要产品以鲍鱼和虾为主,另外还有冻螃蟹、鱿鱼、巴浪鱼、带鱼、竹叶鱼、冻沙丁鱼等水产品制品。闽正秉承以人为本、质量第一、诚信至上的经营理念,运用科学的管理模式、务实的工作态度、先进的管理经验,坚持走“市场化、工业化、信息化、国际化”的发展道路,将新鲜、天然、健康、高品质的产品推向市场。

闽正鲍鱼选材自我国沿海重要的鲍鱼养殖基地东山岛,严格划分养殖区域,高标准活水水质,喂养龙须菜天然食料,自然生长的养殖方式造就了闽正鲍鱼的高品质。从育苗到成熟,鲍鱼养殖过程在闽正需要持续2年时间,鲍鱼生长满2年才许销售是闽正定下的规矩,确保不因鲍鱼的高经济价值而松懈对品质的追求。一年四季,闽正向来只收应时当季的正鲜品鲍鱼,鲍鱼正常成活率高达95%。精挑细选的高品质八头鲍,杜绝任何换壳、泡药、加冰、注水等行业乱象,以明亮透彻的方式,旨在呈现鲍鱼的精致美味。加工工艺上,闽正机械化的生产加工车间实现了新鲜鲍鱼清洗、除膜、漂烫、速冻等一系列自动化操作。独特的漂烫专利技术,将鲍鱼漂烫至八成熟后,速冻保鲜冷藏封装,开袋后只需烹饪3分钟左右即可食用,方便快捷。

闽正拥有高素质的管理人员、技术人员和多年从事水产品加工的熟练员工,生产车间布局合理,生产设施配套完善,建立了产品质量卫生管理体系,确保产品安全卫生质量,并认真贯彻执行《出口食品生产企业备案管理规定》、《中华人民共和国食品安全法》等质量合同的要求,认真组织生产、检验、监督,严把产品质量关,赢得国内外众多合作伙伴的好评。